Cake Boss: Buddys Tortenwelt - Eine Torte für Südafrika - Report / Essen und Trinken

Buddy hat eine Besprechung mit Camran und Monique, die in ihrem New Yorker Laden Spezialitäten aus Südafrika führen. Eine davon ist Biltong, luftgetrocknete Rindfleischstreifen von bester Qualität. Da bald der südafrikanische „Heritage Day“ ansteht, wollen sie ihren Stammkunden eine ausgefallene Torte mit Biltong-Geschmack spendieren. Der Cake-Boss ist zunächst irritiert und kann sich nicht vorstellen, dass eine Fleisch-Torte wirklich schmeckt, zumal das Dörrfleisch mit Essig, Koriander und Pfeffer gewürzt ist. Die anderen Zutaten darauf abzustimmen, wird nicht einfach. Doch Monique kennt sich aus und schlägt Pfirsich als perfekte Kombination vor.

Buddy Valastro zählt zu den begnadetsten Torten-Künstlern der Vereinigten Staaten. In seinem Shop in Hoboken, New Jersey, kreiert er unglaubliche Motto-Torten, für die nicht nur gebacken und verziert, sondern auch gezimmert, gebohrt und geschweißt werden muss. Ob ein grandioser Hochzeitskuchen, der für die Heirat von zwei Katzen angefertigt werden soll, eine feuerspeiende Drachen-Torte für ein Ritter-Festival, die fast schon lebensgefährlich ist, oder ein Meer aus Blüten-Cupcakes: Für Buddys Backwerk gibt es keine Grenzen - weder in seiner kreativen Backstube, noch im Schoße der Großfamilie, denn Schwestern, Schwager, Cousins, Ehefrau & Co sorgen für jede Menge Trubel und Emotionen.